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Alimentación

Evitar el queso en el embarazo ¿todas las clases?

Antes de empezar este post, quiero deciros que yo tengo quesofobia. Por tanto no tuve la necesidad en absoluto de comer queso en el embarazo. Pero hace un par de fines de semana estuve con varias amigas embarazadas y me acordé del rollo que era salir a comer a un restaurante cuando tenía a Mateo en la barriga.

En aquella época, no tomaba ni gluten, ni lactosa – se me metió en la cabeza que la alimentación era lo que afectaba a mi baja fertilidad – por tanto, comer en un restaurante era la cosa más complicada del mundo. Si a eso le sumas, que durante el embarazo recomiendan no tomar pescados crudos, ni embutidos – aunque por suerte yo sí podía – ni ciertos tipos de queso, ni verdura que no esté bien lavada…. ¡eh! ¡STOP! Te preguntarás entonces ¿qué puede comer una embarazada?

Bueno hay muchas cosas que se pueden comer, mira mi post sobre esto: alimentación para embarazadas

Hoy voy a centrarme en mi odiado queso. Una de mis amigas se pidió una ensalada con queso de cabra… yo de soslayo le pregunté: “¿has pedido ensalada?” … le comenté que en los restaurantes quizá no limpien la lechuga tanto como lo hacemos en casa, y que probablemente era mejor no pedir verdura cruda por eso. Pero del queso en el embarazo no le dije nada… no era plan de que le entrara la paranoia y se fuera preocupada a casa.

La preocupación para una embarazada es muchas veces peor que cualquier trozo de salmón crudo.

Entonces, ¿el queso en el embarazo se puede comer?

Si eres de las grandes amantes del queso, no te pongas a llorar todavía. Hay algunos quesos que sí puedes comer. ¡Este post no es el fin del mundo!

  • ¿Qué tipos de queso debes evitar durante el embarazo?

Queso en el embarazo que debes evitar

Queso en el embarazo que debes evitar. Img: fas

El queso es uno de esos alimentos que la gente adora – o como yo, odia. Conozco la necesidad de tomar calcio, y más cuando estamos embarazadas, pero yo aprendí perfectamente a suplir el calcio de los lácteos y a incorporarlo con otros alimentos. Tengo que admitir que durante la lactancia me fue más complicado y tuve que tomar una dosis extra de calcio en pastillas porque Mateo me dejaba sequita y agotada.

Los quesos frescos o los poco curados son los que hay que evitar durante la gestación

Procura no comer quesos frescos como:

  • mozarella
  • burratta
  • mascarpone
  • ricotta
  • queso panela
  • queso Oaxaca
  • queso de cabra
  • queso fetta
  • roquefort
  • stilton y gorgonzola
  • camembert
  • brie

Quesos que sí puedes comer en el embarazo: 

  • Quesos curados: Parmesano, grana padanno, pecorino, assagio y manchego curado
  • Semi-curados: Gouda, emmental, manchego, gruyere, y cheddar
queso en el embarazo emmental

Tipo de queso en el embarazo que sí puedes comer: emmental – img: PDPhotos

Pero, ¿por qué no puedo comer queso si estoy embarazada?

La listeriosis es la razón. En concreto se trata de una infección que está originada por una bacteria. No es muy frecuente en las personas, pero lo cierto es que es muy grave. Así que hay que ser especialmente precavida con los alimentos que pueden contenerla, entre ellos, el queso elaborado con queso crudo – también la carne cruda, verduras no cocinadas, paté, embutidos, etc…

La bacteria puede trasmitirse al feto durante el embarazo a través de la placenta, o también durante el parto. Os explicaré un poco más sobre la listeriosis en otro post más adelante.

En definitiva, ten mucho cuidado con los tipos de quesos que comes. Más vale prevenir que llevarse un disgusto y total piensa que son sólo 9 meses de tu vida que se van a pasar volando. Cuando te quieras dar cuenta estarás disfrutando de tu queso favorito con tu bebé en brazos.

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Documentalista, entusiasmada con el Marketing Digital y sobretodo mamá de Mateo. Un pequeño ser que cambió mi vida de manera radical, profesional y personalmente.

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