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cómo hacer tortitas de avena
Alimentación

Cómo hacer tortitas de avena y plátano para bebés

Hoy quiero compartir con vosotros cómo hacer tortitas de avena y plátano para bebés que os aseguro harán las delicias de vuestros peques, y también las vuestras. Porque ¿quién puede resistirse a unas ricas y saludables tortitas? Lo mejor de todo es que apenas cuesta prepararlas y si eres de los que no tiene ni un minuto, también puedes dejar la masa preparada por la noche y simplemente hacerlas para el desayuno. ¿Todavía te resistes a cocinarlas?

Cómo hacer tortitas de avena – Ingredientes

  • 1 plátano maduro
  • 2 huevos ecológicos, los del número cero.
  • Media taza de copos de avena finos
  • 1 cucharadita de postre de miel. Se recomienda no dar miel a los bebés hasta cumplido el año, así que podéis eliminar la miel de la receta, ¡el plátano maduro ya hará que las tortitas sean lo suficientemente dulces!
cómo hacer tortitas de avena y plátano

Cómo hacer tortitas de avena y plátano – Ingredientes

Realmente en mi casa nunca ha habido tradición de preparar tortitas, es algo como muy americano y moderno diría mi madre. Pero desde que comencé mi dieta sin gluten y sin lactosa tuve que innovar nuevas ideas para los desayunos y realmente la masa de las tortitas es tan sencilla y admite tantas variaciones, dulces y saladas que fue un gran descubrimiento.

Elaboración de las tortitas de avena y plátano

  1. Triturar los copos de avena. Aunque los copos de avena finos ya son bastante pequeñitos si vuestro bebé es muy pequeño, lo mejor es triturarlos con ayuda de un robot de cocina, una batidora o picadora, lo que tengáis a mano.
  2. Aplastar el plátano junto con la avena
  3. Batir los huevos e incorporarlos a la mezcla anterior
  4. Añadir la cucharadita de miel.
  5. Dejar reposar 10 minutos la masa.
  6. Untar la sartén o plancha con un poco de aceite de oliva suave.
  7. Cuando esté caliente añadir poco a poco la masa y dorar las tortitas por ambos lados.

Busca tu momento perfecto para disfrutarlas

Lo cierto es, que el día a día cuando tienes que salir pitando para dejar a los peques en la escuela infantil e ir a trabajar, no permite deleitarse mucho en la cocina para prepararlos, por tanto, nosotros las solemos dejar para los fines de semana o alguna merienda. Son también una opción rápida para estos días del mes en los que te apetece algo dulce, ya me entiendes.

¿A que tienen una pinta deliciosa? Y os aseguro que a los bebés les encantan. Yo he utilizado ingredientes ecológicos y unos copos de avena sin gluten para hacer la receta apta para celiacos. Y como tengo intolerancia a la lactosa he sustituido la típica mantequilla para untar la sartén, por aceite de oliva.

Espero vuestros comentarios si os ha sido útil este post sobre cómo hacer tortitas de avena y plátano y si hacéis variaciones por favor compartirlas, ¡¡seguro que están riquísimas también!!

Documentalista, entusiasmada con el Marketing Digital y sobretodo mamá de Mateo. Un pequeño ser que cambió mi vida de manera radical, profesional y personalmente.

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